الشموع نت

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
نورت منداك ونتمنى منك مشاركه فعاله ومثمره بنتائج طيبه انشاء الله
واليك بعض التعليمات نود منك المشاركه لو باقل المساهمات شاركنا برايك لكى نستفيد ولكى تستفيد
المنتدى بيت ليك للنقاش والحوار للوصل بنا نحن البشر الى مايرضى الله سبحانه وتعالى ورسوله (صلى الله عليه وسلم) وشكرا لاشتراك ونتمنى لكم قضاء وقت شيق
لك من كل تقدير واحترام
اداره المنتدى
mousa elgammal 020106958446
الشموع نت

شبكات سيرفرات


    فوائد البقدونس Parsley

    شاطر

    mido star
    مدير نشط

    ذكر
    عدد الرسائل : 269
    العمر : 29
    السٌّمعَة : 1
    نقاط : 6724
    تاريخ التسجيل : 20/07/2010

    بطاقة الشخصية
    مميز:
    10/10  (10/10)

    الشموع نت فوائد البقدونس Parsley

    مُساهمة من طرف mido star في السبت سبتمبر 04, 2010 6:42 am

    فوائد البقدونس Parsley


    الاجزاء المستعملة في البقدونس

    الجذور ، الاوراق ، البذور

    الموطن و التاريخ للبقدونس

    ينسب موطن البقدونس الى شرق حوض البحر الابيض المتوسط الى تركيا ، الجزائر ، ولبنان ، واول من سمى البقدونس باسمه العلمي Petroelinum كان الطبيب المشهور ديسقوريدس .

    أما البقدونس البري فتنسب نشأته الى سردينيا ، ثم دخل الى انكلترا واوروبا ، واول زرع له كان عام 1584م .

    الاغريق وضعوا البقدونس في مكانة عالية وبدؤوا بوضع الاكاليل المصنوعة من البقدونس على رؤوس المنتصرين في العابهم . كما زين الإغريق أضرحة موتاهم بالبقدونس ، وكان ممنوعاً منعاً باتاً تقديم البقدونس او وضعه على مائدة طعام يجلس عليها كبار السن ، لأنه مكرس للأموات وللنسيان .
    يذكر هوميروس بأن الجياد التي كانت تجر عربات الفرسان القتالية كانت تطعم بالبقدونس ، وفي الحدائق التي أسسها الإغريق وضعوا البقدونس حولها وعلى حدودها .

    هنالك عدة انواع زراعية من البقدونس والتي قد تبلغ 37 صنفاً كانت تزرع من قديم الزمان، وفي أيامنا هذه فإن البقدونس يستعمل في الطهي خصوصاً مع أنواع الحساء .

    يقال ان البقدونس مميت للعصافير وخصوصاً لأنواع الببغاء ، ويؤذي كثيراً انواع البوم ، اما الارانب فإنها تذهب الى مسافات بعيدة بحثاً عن انواع البقدونس ، والغنم مغرم بالبقدونس .

    تركيب البقدونس

    إن جذور البقدونس عطرية قليلاً مع طعم حلو خفيف وهي تحتوي على النشاء ، هلام ، سكر ، زيوت طيارة ، ورماد ، ومواد اخرى .
    ورق البقدونس يحتوي على زيوت طيارة اكثر من الجذور ، والزيوت الطيارة الموجودة في الجذور تحتوي على املاح معدنية ، حديد ، كالسيوم ، فوسفور ، وفيتامينات ج و أ .

    استعمالات و فوائد البقدونس الطبية

    لم يأخذ البقدونس حقه الفعلي في الدراسة الطبية حتى الآن :

    1. مادة Apiol هي زيتية وهي تستعمل حالياً في أدوية مرض الملاريا .
    2. الاوراق والجذور والبذور يستخرج منها مادة زيتية Apiol وهي التي لها التأثير الطبي الذي يحدثه البقدونس ، ويحدث البقدونس تأثيراً قوياً مضاداً للمغص ، ويقوي الهضم ، ويزيل النفخة والارياح ، ملين لطيف للمعدة ، مكرع ومجشئ ، فاتح للشهية .
    3. مدر طبيعي للبول ، يفتت الحصى والرمل ، منشط ومقو للكلى ، يزيل احتباس الماء بالجسم ( الاستقساء ) .
    4. البقدونس مفيد لأمراض الصدر والسعال والربو وأنواع الرشح .
    5. البقدونس يحتوي على مادة الكلوروفيل التي تنقي الانفاس وتطيب رائحة الجسد وتعطي العرق رائحة غير منفّرة ، يستعمل للمضغ بعد اكل الثوم والبصل فيزيل الروائح .
    6. إن البقدونس يعتبر من عائلة النباتات المسماة Umbellifrous والتي لها نشاط قوي مضاد للسرطانات في الجسم البشري .
    7. استعمل القدماء نبته البقدونس في تنظيم الدورة الشهرية لدى السيدات او لإحداث إجهاض الحوامل لأسباب طبية ، وهو يوقف إدرار الثدي .
    8. يستعمل زيت البقدونس بتدليكه على الصلعة لتنشيط نمو الشعر ومنع تساقطه .
    9. البقدونس يزيل الاسهالات ويستعمل في معالجة الطاعون والحمى .
    10. البقدونس يمنع فقر الدم بواسطة وفرة الحديد والفوليك اسيد .
    11. البقدونس مهدئ للأعصاب .


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أغسطس 21, 2018 3:43 pm